Quem nunca teve dúvidas na hora de escolher frutas no mercado, não é ? Em relação à banana é a mesma coisa, mas qual será o critério a ser seguido na hora de escolher uma boa banana? Aprenderemos abaixo a como escolher as melhores bananas do mercado.
Os indícios de que as bananas estão maduras são quando ficam amarelas com manchas marrons. Quanto mais manchas marrons houver, mais madura está a banana. Se você quiser uma banana menos doces, escolha uma com menos manchas marrons. Abaixo veremos características que nos ajudarão a escolher as melhores bananas do mercado.
Firmeza
Uma banana madura ficará levemente macia ao toque, mas não mole. Se a casca da banana estiver enrugada, ela está madura demais e ficará muito doce.
Teor de açúcar
As bananas maduras têm mais açúcar do que as verdes. Se quiser uma banana mais doce, procure uma mais amarela e com mais manchas marrons.
As melhores bananas do mercado
Se a banana estiver verde, ainda não está madura e não terá um sabor tão doce. Se a banana estiver muito marrom, ela está madura demais e pode ter uma textura pastosa, logo esta ja não fará parte das melhores bananas do mercado. Em suma, A banana perfeita é principalmente amarela com pequenas manchas marrons.
Verifique a firmeza.
A banana perfeita deve ser levemente macia ao toque, mas não mole. Contudo, Se a banana estiver muito dura, não será tão doce. Se a banana estiver muito mole, terá uma textura pastosa e uma cor marrom por dentro.
Verifique o teor de açúcar
A banana perfeita terá um alto teor de açúcar. Você pode verificar isso olhando o rótulo nutricional na lateral do cacho de bananas. Quanto maior o teor de açúcar, mais doce será a banana. Se seguir esses critérios provavelmente estará escolhendo as melhores bananas do mercado.
Como armazenar banana.
A melhor maneira de armazenar bananas em temperatura ambiente é colocá-las em local fresco e seco. As bananas não devem ser armazenadas ao lado de outras frutas, pois amadurecem mais rápido. Se as bananas estiverem muito maduras, elas podem ser refrigeradas ou congeladas.
Frigorífico
Se as bananas estiverem muito maduras para o seu gosto, você pode armazená-las na geladeira. Certifique-se de colocá-los em um saco plástico primeiro, pois isso evitará que fiquem com manchas marrons. As bananas refrigeradas duram cerca de duas semanas.
Congelador
Se quiser armazenar bananas por mais de duas semanas, você pode congelá-las. Novamente, certifique-se de colocá-los em um saco plástico antes de colocá-los no freezer. As bananas congeladas duram cerca de três meses.
Conclusão
Uma banana madura é o lanche perfeito para levar. É repleto de nutrientes, fácil de comer e fornece energia duradoura.
Mas como você pode ter certeza de que está escolhendo sempre a banana perfeita?
Existem três características principais a serem observadas ao selecionar uma banana: cor, firmeza e teor de açúcar. A banana ideal é amarela com manchas marrons, levemente macia ao toque e tem teor de açúcar em torno de 24%.
Ao verificar a cor, procure uma banana que seja amarela com algumas manchas marrons. Se a banana estiver toda marrom ou toda verde, ela está madura demais ou não está madura o suficiente. Quanto à firmeza, pressione suavemente a fruta – ela deve ceder um pouco, mas não ficar mole. Por fim, verifique o teor de açúcar virando o caule – deve haver uma pequena mancha de cristais de açúcar mascavo.
Depois de encontrar a banana perfeita, guarde-a em temperatura ambiente até a hora de comê-la. As bananas também podem ser armazenadas na geladeira ou no freezer – apenas saiba que elas ficarão mais macias e de cor escura quando expostas a temperaturas frias.
Então, da próxima vez que for à loja, lembre-se dessas dicas e saboreie uma deliciosa banana madura a qualquer hora e em qualquer lugar!
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