Os frutos vermelhos além de serem deliciosos são extremamentes ricos em vitaminas. Ademais, eles são capazes de prevenir o envelhecimento precoce, prevenir doenças cardiovasculares, reduzir o envelhecimento precoce, reduzir inflamações e reforçar o sistema imunitário. Assim sendo, o melhor de tudo é poder usar essas frutas para fazer as mais deliciosas sobremesas como por exemplo esse delicioso bolo simples de frutos vermelhos.
Ingredientes:
3 xícaras de farinha sem fermento
1 colher de sobremesa de fermento para bolos
1/2 chávena de margarina à temperatura ambiente
3 ovos
1 xícara de açúcar amarelo
1 xícara de leite à temperatura ambiente
2 xícaras de frutos vermelhos
2 colheres de sopa de açúcar amarelo
1 colher de sopa de essência de baunilha
raspa e suco de 1 limão
margarina e farinha para untar e polvilha a forma
açúcar em pó opcional para decorar
Modo de preparo bolo simples de frutos vermelhos:
1.Primeiro, pré-aqueça o forno a 190º C .
2.Em segundo lugar, unte uma forma com margarina e polvilhe com um pouco de farinha.
3.Bata a margarina com o açúcar e em seguida junte os ovos e volte a bater.
4.Em seguida, junte o leite, a essência de baunilha e a farinha (previamente peneirada com o fermento) aos poucos e alternadamente sempre batendo.
5.Adicione a raspa do limão e por fim envolva uma das xícaras de frutos vermelhos, reservando a outra.
6.Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 minutos. Convém fazer o teste do palito para verificar se a massa está bem cozida no centro.
7.Retire e deixe esfriar por completo.
8.Em seguida, junte a outra xícara de frutos vermelhos numa caçarola e leve ao fogo com duas colheres de sopa de açúcar amarelo e umas gotas de suco de limão.
9.Deixe fervilhar um pouco até engrossar, retire do fogo e espere que esfrie.
10.Para finalizar e se gostarem, podem salpicar a superfície do bolo com um pouco de açúcar em pó.
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