Você sabia que?
O tiramisu tem esse nome pois tiramisu significa “animar-me”. Essa menção está diretamente relacionada aos 2 ingredientes presentes no tiramisu que são o café e o cacau. Sua origem foi em 1960 na região de Veneto e a maioria dos relatos é que o mesmo foi criado no restaurante “La Beccherie” em Treviso.
Veja a receita desse tiramisú abaixo:
Além disso, a Itália é uma grande cultivadora de uvas cultivando mais de 300 variedades de uvas. Nesse sentido, a Itália está entre os países que mais produzem vinho perdendo apenas para Espanha.
Não é segredo que o macarrão é o queridinho dos italianos mas você sabia que no mundo todo são produzidos mais de 600 tipos diferentes de macarrão? Entre eles estão Panzerotti, Agnolotti, Manicotti e Capelletti.
Panzerotti: É uma massa com formato de meia-lua e recheio sem carne, sendo que geralmente é recheada com diferentes tipos de queijo.
Agnolotti: Massa em forma de meia-lua com bordas quadradas e recheada com carne ensopada ou assada. Combina perfeitamente com manjericão e queijo tipo ricota.
Manicotti: Em formato cilíndrico e com bordas abertas, se assemelham muito aos canelones. Podem ser recheados com carne, queijo ou espinafre, e são consumidos após serem assados no forno, cobertos com o molho de sua preferência.
Capelletti: Em formato de chapéu, são feitos de quadrados ou círculos dobrados nas pontas e com recheios variados. É uma massa perfeita para comer em caldos e sopas, seja como refeição única ou prato principal.
Veja a receita abaixo:
Na cozinha italiana você precisa comer sem pressa:
Sob o mesmo ponto de vista de que a culinária é tão importante para os italianos, definitivamente podemos afirmar que comer com pressa na Itália é um ato muito desrepeitoso. Segundo a mentalidade dos mesmos, alguém dedicou tempo e carinho preparando aquela comida pra você, então para eles é importante que você se sente e coma tranquilamente, relaxado e realmente aprecie a comida.
