Você já viu ou experimentou fazer um pudim de banana que não vai ao forno ? Curioso né. Mas como será que isto é possível, aliás, isto é possível ? Veremos abaixo.
É possível fazer um pudim de banana que não vai ao forno ? Sim ou não ?
Antes de mais nada, se você está se perguntando se é possível fazer um pudim que não vai ao forno a resposta é SIM! É possível. Desde já, é possível adiantar que um pudim de banana que não vai ao forno é a opção perfeita para quem não tem tempo de ficar na cozinha cozinhando por horas!
Curiosidades
O segredo deste pudim é a gelatina! A gelatina é o que vai dar aquela consistência perfeita do pudim sem que ele precise ir ao forno. Como resultado, o tempo mínimo de arrefecimento dele na geladeira é de 3 horas para que ele possa ganhar a consistência desejada
Ingredientes:
– 2 Bananas grandes
– 2 Ovos
– 400 ml de Leite integral
– 2 gelatinas incolores e sem sabor
– 1 lata de leite condensado
Modo de preparo:
Antes de tudo, hidrate 2 pacotes de gelatina incolor e sem sabor em 10 colheres de sopa de água fria.
1. Depois, descasque as bananas e coloque para bater no liquidificador.
2. Em seguida, acrescente os ovos e o leite e bata por mais 1 minuto. Enquanto isso, derreta a gelatina hidratada no microondas por 15 segundos até derreter (não deixe ferver).
3.Logo após, acrescente a gelatina junto à mistura homogenea no liquidificador e bata por mais 1 minuto.
4. Simultaneamente, prepare a calda acrescentando uma xícara de açucar na panela e deixe ferver até a calda ficar morena. Posteriormente, acrescente meia xícara de água quente na calda até virar um caramelo.
5.Em seguida, despeje na forma de pudim e reserve até esfriar.
6. Após isso, despeje a mistura do liquidificador na forma de pudim.
7. Logo depois, feche a forma com papel laminado e leve ao fogão em banho maria por aproximadamente 15 a 20 minutos.
8. Posteriormente, retire da panela e espere esfriar para poder desenformar.
9. Por fim, faça uma decoração a gosto.
Sugestão de deocoraçōes: Frutos vermelhos como framboesas, morangos, mirtilos ou até mesmo mais calda se desejar.
Sugestão para a calda:
Se quiser mais calda, numa panela coloque 1 xícara de chá de açúcar e deixe derreter e ficar com cor de caramelo. Despeje 1 xícara de chá de água, deixe o caramelo dissolver e até chegar no ponto de calda grossa, por cerca de 10 minutos.
Espere esfriar antes de jogar sobre o pudim.
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